oleh

Cara Membuat Sayur Sop Segar dan Lezat, Ini Rahasianya ?

Exposee.id, Resep – Sayur sop adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang segar dan gurih, ditambah dengan banyaknya kandungan sayuran, menjadikan hidangan ini sangat sehat dan cocok disantap di berbagai kesempatan. Berikut adalah resep sayur sop sederhana yang bisa Anda coba di rumah.

 

Bahan-Bahan:

200 gram daging ayam (boleh diganti dengan daging sapi atau tulang sapi)

1 buah wortel, kupas dan potong serong

2 buah kentang, kupas dan potong dadu

100 gram buncis, potong-potong

1 batang daun bawang, iris halus

1 batang seledri, ikat simpul

1 buah jagung manis, potong-potong

1 buah tomat, potong-potong

1 liter air

1 sendok makan minyak untuk menumis

2 siung bawang putih, haluskan

1 butir bawang merah, haluskan

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam (sesuaikan selera)

1 sendok makan kaldu ayam bubuk (opsional)

 

Cara Membuat:

Rebus Daging: Rebus daging ayam atau tulang dalam air mendidih selama sekitar 30 menit hingga empuk. Angkat daging dan potong-potong kecil jika menggunakan daging ayam. Sisihkan kaldu yang dihasilkan.

 

Tumis Bumbu:

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum.

 

Masak Sayuran:

Tambahkan bumbu tumis ke dalam kaldu yang sudah direbus. Masukkan wortel, kentang, jagung manis, dan buncis. Masak hingga sayuran mulai empuk.

 

Tambahkan Daging dan Bumbu:

Masukkan potongan daging ayam ke dalam panci. Tambahkan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk (jika menggunakan). Aduk rata.

 

Rebus Hingga Matang:

Masak sayur sop dengan api kecil hingga semua sayuran empuk dan matang. Koreksi rasa, jika perlu tambahkan garam atau merica.

 

Sajikan:

Setelah semua matang, masukkan tomat, daun bawang, dan seledri. Aduk rata dan masak sebentar hingga daun bawang layu.

 

Penyajian:

Sajikan sayur sop selagi hangat dalam mangkuk. Nikmati dengan nasi putih hangat atau lontong.

 

Tips:

Jika ingin lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit santan saat sayuran sudah matang.

Untuk variasi, Anda bisa menambahkan jamur atau sayuran lain sesuai selera.

Sayur sop ini sangat nikmat disantap saat cuaca dingin atau saat Anda ingin menikmati hidangan yang segar dan bergizi. Selamat mencoba. (Melly)

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *