Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih (sebaiknya menggunakan nasi yang sudah dingin atau nasi sisa semalam)
- 2 butir telur
- 100 gram ayam fillet (potong dadu kecil) atau bisa diganti dengan udang atau sosis
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 butir bawang merah (cincang halus)
- 1 buah cabai merah (opsional, cincang halus)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin (opsional)
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- 1/4 sdt merica
- 1 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- Bahan pelengkap: acar, kerupuk, atau irisan mentimun
Cara Membuat:
- Persiapan bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan, seperti nasi putih yang dingin, bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus, serta bahan lainnya.
- Menumis bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai (jika menggunakan) hingga harum dan sedikit kecokelatan.
- Memasak ayam atau bahan protein: Masukkan potongan ayam (atau udang/sosis) ke dalam wajan, masak hingga ayam berubah warna dan matang sempurna.
- Membuat orak-arik telur: Pindahkan bahan lainnya ke sisi wajan, lalu pecahkan telur ke sisi yang kosong. Aduk hingga telur matang dan tercampur dengan bumbu.
- Menambahkan nasi: Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan yang sudah dimasak. Pastikan nasi terpisah dan tercampur dengan baik.
- Bumbu: Tambahkan kecap manis, kecap asin (jika pakai), garam, dan merica. Aduk rata hingga nasi berubah warna dan bumbu meresap.
- Menambahkan daun bawang: Terakhir, masukkan daun bawang iris dan aduk kembali. Setelah itu, angkat nasi goreng dari wajan.
- Penyajian: Sajikan nasi goreng di piring dan tambahkan pelengkap seperti acar, kerupuk, atau irisan mentimun jika suka.
Tips:
- Gunakan nasi yang sudah dingin atau nasi sisa semalam, karena nasi yang baru dimasak cenderung lebih lembek dan membuat nasi goreng kurang enak.
- Untuk variasi, bisa ditambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau jagung manis.
- Nasi goreng juga bisa disesuaikan dengan tambahan bahan seperti bakso, daging sapi, atau tahu.
Nikmati nasi gorengnya!
Komentar